山芋＆厚揚げステーキ
山芋ステーキ
- 山芋
- 米粉
- 塩
- しょうゆ
- 山芋を適当な厚さに切り、ビニール袋へ
- 1に塩をひとつまみ入れ、全体にまんべんなく塩がつくようによく振る
- 2に米粉を適量入れ、同じくよく振る
- フライパンに油をいれて、3を焼いて、最後にしょうゆを少々入れて出来上がり！
山芋のほっこり感と、米粉のカリッと感が絶妙！！
これは、美味いです！！！
厚揚げステーキ
- 厚揚げ
- ねぎ
- しょうが
- しょうゆ
- フライパンを熱して、厚揚げを両面焦げ目がつくまで焼く
- お皿にとり、ねぎ、しょうがを盛り付けて、最後にしょうゆを少々かけて出来上がり
冷奴の厚揚げバージョン！
この日は暑かったし、さっぱりと！
少し胃の具合が良くなかったので
しょうがで胃の働きを促す効果期待できるかな？
しょうがは、チューブでもいいけど
こうやって食べる時は、すりおろしが美味しいですね！
テレビで言ってたけど
美味しい料理の作り方のコツは
『手間暇かけること』なんだそうです。
なので、すりおろしのもコツの一つですね！
豚肉キャベツ炒め
豚肉キャベツ炒め
＜材料（2人分＋お弁当）＞
- 豚こま 200ｇくらい
- キャベツ 1/4個
- 卵 2個
- しょうが(チューブ) 3cmくらい
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2くらい
- 塩 少々
- ごま油 適量
＜作り方＞
- 卵をといて、フライパンにごま油を熱して、溶き卵を入れて大きく混ぜながらふっくら焼いてお皿に取り出す
- 同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらキャベツを入れて炒める
- しょうが、鶏がらスープの素、塩で味を整えて玉子を入れて、最後にごま油をいれる
- お皿に盛り付けてから、お好みでごまをふりかけて出来上がり！
お弁当用は、玉子を入れる前に取り出しておきました！
アトピーさんは、肉はあまりよくないって言われますが、我が家は肉が好きなので（笑）
豚バラの方が美味しいと思うけど、油脂が多いので豚こまにしてます。
ホントは青梗菜にしたかったんだけど、めっちゃ高かったから、キャベツに！
ほんまに高かったんよ。298円やったんよ！！！
これは高すぎですわぁ〜(´×ω×`)
